Geräucherter Mozzarella
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Die Petersilie hacken. Eine ofenfeste Form mit 10 g Butter einfetten. Die Fleischscheiben auf den Boden legen.
Darüber Mozzarellascheiben abwechselnd. Den Mozzarella in 8 Scheiben schneiden. Die Blätter vom Basilikum abzupfen. Die Hähnchenbrust seitlich aufschlitzen, so dass eine Tasche zum Füllen entsteht.
Die Innenseite kräftig mit Salz und Pfeffer würzen, dann mit jeweils zwei Scheiben Mozzare. Als erstes rundum die Kruste von den Brotscheiben entfernen.
Die Milch in eine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer würzen und die Brotscheiben kurz darin eintauchen.
Den Mozzarella in Scheiben schneiden, dann mit dem Schinken auf 4 Brotscheiben gle. Ricotta di Bufala Kg. Ist einer der Top-Eccellenze Campane weltweit beneidet.
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As a result, most of the Mozzarella cheeses available now are made from cow's milk. An Italian Traditional Specialty Guaranteed TSG food product, Mozzarella cheese is not aged like most cheeses.
It is eaten fresh and within few hours after it is made. Fresh Mozzarella cheese is one of those easy-to-make-at-home cheeses used while making variety of recipes, including salads, meats, seafood, and vegetables.
Other types of Mozzarella: Mozzarella di Bufala , also known as 'buffalo mozzarella', is made from domesticated water buffalo milk. Mozzarella Fior di Latte is produced from fresh, pasteurised or unpasteurised cow milk, while Low-moisture mozzarella is made from whole or part skimmed milk.
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